This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

Saturday, 11 November 2017

Manfaat Kunyit Untuk Kesehatan Dan Kecantikann

      Kunyit atau yang juga disebut dengan kunir merupakan salah satu rempah-rempah yang memiliki banyak manfaat. kunyit merupakan salah satu jenis tanaman rimpang yang sudah terkenal sejak dulu akan khasiatnya dalam dunia kesehatan, kunyit ini masuk kedalam golongan jahe-jahean (Zingiberaceae).

      Hampir setiap masakan lezat dari Indonesia tidak luput dari kunyit sebagai bumbunya. Selain dijadikan sebagai bumbu masak, kunyit yang memiliki nama latin Curcuma Domestica Val ini juga sering dijadikan jamu dan bahan ramuan obat tradisional.

      Kunyit merupakan salah satu rempah yang terdapat di Indonesia, bahkan tidak sedikit yang menjadikannya sebagai herbal tradisional. Tidak heran karena manfaat tanaman / rempah ini tidak hanya untuk masakkan melainkan juga untuk kesehatan. Manfaat kunyit antara lain yang paling sering diketahui oleh masyarakat umum adalah untuk ibu menyusui, untuk ibu hamil dan sebagainya. Sedangkan manfaat lainnya dari kunyit adalah untuk membersihkan wajah dan menghilangkan flek hitam pada kulit

      Salah satu manfaat curcumin yang paling banyak diteliti adalah kemampuannya untuk mencegah penyakit kanker. Hal ini didukung dengan data dari WHO yang menyebutkan bahwa tingkat penderita kanker di India lebih rendah dibandingkan negara-negara maju seperti Amerika Serikat.
Inilah mengapa para ilmuwan tidak pernah bosan meneliti kunyit.
Selain dapat mencegah kanker, ternyata kunyit memiliki banyak manfaat dan khasiat lainnya bagi tubuh manusia.

      Menurut sebuah pengakuan hebat dari seorang wanita di Inggris, ternyata terdapat banyak manfaat minum air kunyit setiap pagi hari yang dilakukannya selama 1 tahun penuh. Wanita asal Inggris tersebut kini memiliki tubuh sehat, sistem pencernaan yang baik, dan terbebas dari penyakit arthritis yang dideritanya.
Orang Indonesia sendiri juga percaya akan berbagai macam khasiat dari kunir sendiri, dan di antaranya adalah: 

  1.  Menghaluskan Kulit dan Menghilangkan Jerawat      

      Kandungan curcumin pada kunyit membantu melancarkan peredaran darah dan mempercepat regenerasi kulit. Untuk menghilangkan jerawat, ada dua cara yang bisa Anda lakukan yaitu: dengan meminum sari kunyit yang dicampur garam dan gula jawa, atau menumbuk kunyit dan melumurkannya pada bagian wajah yang berjerawat.
Selain itu, kita juga bisa mendapatkan bubuk kunyit dengan mudah di pasaran. Bukan hanya bubuk, saat ini ekstrak kunyit + madu juga ada yang berbentuk kapsul dan pasta.
Jadi, kalau Anda ingin memiliki kulit halus dan bebas jerawat, mengkonsumsi kunyit secara rutin adalah solusi alami, murah meriah, dan tanpa efek samping. 

        2. Mencegah Penyakit Kanker
 
       Seperti yang sudah disebutkan di atas, menurut penelitian, kunyit diketahui dapat membantu mencegah penyakit kanker. Setidaknya 30 penelitian membuktikan bahwa curcumin pada kunyit merupakan zat yang dapat membantu mencegah kanker.
Seorang ahli penyakit kanker bernama Ralph W. Moss berpendapat bahwa kunyit adalah zat anti inflamasi alami.
Rempah berwarna kuning ini dapat menghambat pertumbuhan zat asing dalam tubuh yang dapat mempengaruhi kesehatan manusia. Kunyit juga bekerja sebagai antioksidan yang dapat mencegah zat-zat berbahaya masuk ke dalam tubuh.

       3. Mencegah Penyakit Dementia dan Alzheimer’s

        Menurut penelitian, kandungan curcumin pada kunyit dapat bekerja sebagai antioksidan dan anti inflamasi yang memecah plak amyloid pada otak.
 Plak amyloid merupakan salah satu penyebab munculnya penyakit Alzheimer’s dan Dementia. Plak ini dapat menyebabkan penyumbatan pada otak, dan membuat otak tidak mampu berfungsi maksimal.
Hal inilah yang membuat seseorang mudah terserang penyakit Alzheimer’s dan Dementia.
Sebagai pencegahan, Anda dapat secara rutin mengkonsumsi ekstra kunyit. Anda juga dapat menambahkan sedikit bubuk kunyit dalam setiap masakan.
Selain menyehatkan, kunyit juga merupakan penyedap makanan alami yang baik bagi tubuh.

       4. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

 Menurut penelitian, ada beberapa hal yang menjadi penyebab utama munculnya penyakit jantung dan stroke. Di antaranya adalah: tingginya kadar kolesterol dalam tubuh, penumpukan LDL (kolesterol jahat) pada darah, dan penyumbatan arteri karena penumpukan plak atherosclerosis.
Selain mengandung zat anti inflamasi dan antioksidan, kandungan curcumin pada kunyit diketahui dapat mengurangi kadar kolesterol, mencegah penumpukan LDL, dan meruntuhkan plak atherosclerosis.
Inilah yang membuat kunyit dikenal sebagai salah satu  rempah yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

      5. Menyembuhkan Gangguan Pencernaan dan Menurunkan Berat Badan

 Para ilmuwan yang sudah meneliti kunyit selama bertahun-tahun percaya bahwa kandungan curcumin pada kunyit dapat merangsang kantung empedu untuk menghasilkan empedu.
Empedu adalah zat yang dihasilkan organ hati untuk membantu mencerna lemak pada tubuh manusia dan membantu mengendalikan berat badan.
Selain curcumin, kunyit juga mengandung minyak asiri yang dapat membantu mengurangi gerakan usus yang kuat. Kandungan ini juga dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi risiko diare.

       6. Menambah Darah

Kunyit tidak selalu tentang curcumin. Pada kunyit juga terdapat zat besi dan mineral.
Zat ini terbukti dapat menambah darah dan mengurangi risiko terserang penyakit anemia.
Tidak heran, pada zaman dulu nenek moyang kita selalu membuat jamu dari kunyit, dan memberikannya pada perempuan yang sedang datang bulan atau baru melahirkan.
Pada saat melahirkan, perempuan akan kehilangan banyak darah dan mineral dalam tubuh
       7. Menyembuhkan Luka dan Mencegah Infeksi

 Curcumin pada kunyit tidak pernah berhenti membuat kita kagum. Selain berbagai khasiat yang telah disebutkan di atas, zat ini juga dikenal dapat mencegah bakteri tumbuh pada luka.
Curcumin juga dapat mempercepat proses regenerasi kulit sehingga luka akan cepat sembuh jika kita memberikan tumbukan kunyit di atasnya.

        8. Mengobati Penyakit Asam Lambung

Sebuah studi dalam jurnal Systematic Reviews menemukan bahwa, orang yang pada masakannya mengandung satu sendok rempah kunyit, terbukti sistem pencernaannya lebih sehat. Pencernaan yang dimaksud di sini adalah lambung dan usus besar.
Beberapa jenis makanan bisa membahayakan kesehatan lambung dan memiliki sifat korosif atau mengikis dinding usus. Senyawa yang terkandung pada kunyit bermanfaat untuk melindungi dan melapisi dinding lambung, dengan cara meningkatkan produksi lendir.

       9. Meredakan sakit akibat irritable bowel syndrom

Irritable bowel syndrom(IBS) merupakan suatu kondisi penyakit di mana terdapat kontraksi usus abnormal, sehingga memengaruhi kerja usus besar di sistem pencernaan. Manfaat kunyit untuk pencernaan ini, bertindak sebagai obat alami yang mengurangi gerakan otot yang abnormal. Dengan kandungan vitamin, mineral dan bahan kimia baik lainnya, kunyit mampu meredakan sakit yang mengakibatkan diare jika kontraksinya berlebihan.

       10. Mengobati Keputihan dengan Kunyit

 Untuk keputihan, Anda dapat menggunakan dua rimpang kunyit, satu genggam daun beluntas, satu gagang buah asam, sepotong gula kelapa atau aren. Semua bahan direbus hingga mendidih dengan menggunakan satu liter air kemudian disaring. Minumlah secara rutin sati gelas sehari.

         11. Merangsang Keluarnya ASI

 Khusus wanita, untuk merangsang pengeluaran ASI saat menyusui dapat menggunakan pupuk kunyit yang disapukan pada payudaranya. Dan masih banyak lagi cara pengobatan dengan kunyit ini.

         12. Mengatasi peradangan

 Peradangan atau inflamasi adalah proses yang terjadi sebagai reaksi terhadap infeksi atau gangguan pada sel atau jaringan dalam tubuh.
Sebagian besar inflamasi atau peradangan dalam tubuh diakibatkan oleh infeksi bakteri dan radikal bebas yang memicu pelepasan senyawa sitokin.
Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of oncogene, curcumin yang terkandung dalam kunyit mampu meningkatkan kekebalan sel imun dan menghambat produksi sitokin serta prostaglandin sehingga peradangan dalam tubuh dapat diatasi dan rasa sakit berkurang.

         13.Mencegah dan mengurangi gejala arthritis 

Arthritis adalah radang yang terjadi pada persendian. Penyakit ini dapat memicu rasa sakit pada persendian yang teramat sangat.
Banyak bahan-bahan herbal alami yang dapat digunakan untuk mengurangi gejala arthritis atau radang persendian ini, salah satunya adalah kunyit. Senyawa curcuminoid dan minyak essensial yang terkandung dalam kunyit mampu mengurangi produksi senyawa penyebab radang pada persendian.
Penelitian menunjukkan bahwa senyawa aktif dalam kunyit tersebut dapat bekerja secara optimal apabila dikonsumsi sebelum rasa sakit muncul. Dengan kata lain, jika anda menderita penyakit arthritis, anda dapat mengkonsumsi kunyit secara rutin tanpa harus menunggu rasa sakit pada persendian muncul.

         14.Meredakan maag 

 Maag adalah salah satu penyakit yang menyerang saluran cerna atau yang lebih dikenal dengan tukak atau radang lambung.
Maag dapat disebabkan oleh berbagai macam faktor, diantaranya pola makan yang tidak teratur dan infeksi bakteri yang melukai dinding lambung yang menimbulkan infeksi. Kunyit mengandung senyawa curcumin yang mampu merangsang sekresi mukus atau lendir pelindung dinding lambung.
Selain itu, senyawa curcumin juga mampu menghambatp yang menyebabkan rasa perih pada penderita maag. Mengkomsunsi kunyit secara rutin dapat membantu menyembuhkan luka pada lambung sekaligus meningkatkan nafsu makan.

        15. Meredakan stress dan depresi 

Stress dipicu oleh berbagai macam faktor diantaranya beban hidup, masalah psikis, tekanan batin dan hal-hal lainnya yang menyangkut pikiran seseorang.
Masalah stress banyak diderita oleh masyarakat modern dewasa ini, terutama mereka yang sibuk bekerja atau belajar. Mengkonsumsi kunyit baik dalam bentuk jamu, suplemen maupun mencampurkannya dalam susu dapat membantu menenangkan saraf dan meredakan stress.
Peneliti the Government Medical Collegei  , Gujarat, India menemukan bahwa efek curcumin dalam turmeric sama dengan efek yang ditimbulkan oleh obat-obatan anti depresi seperti prozac. Oleh sebab itu, ekstrak kunyit dapat digunakan dalam terapi depresi dalam jangka waktu yang cukup lama dan tentunya tanpa menimbulkan efek samping.

       16 .Menurunkan kadar kolesterol 

Kolesterol adalah salah satu jenis lemak atau lipid yang digolongkan menjadi dua jenis yakni kolesterol jahat atau Low Density lipoprotein dan kolesterol baik atau High density lipoprotein (HDL).
Kadar LDL atau kolesterol jahat dalam tubuh yang cukup tinggi dapat meningkatkan resikopenyakit jantung  dan penyempitan pembuluh darah atau atherosklerosis. Senyawa curcumin yang terkandung dalam kunyit telah terbukti mampumenurunkan kadar kolestrol jahat dalam plasma darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik yang dibutuhkan oleh tubuh.

        17. Meningkatkan fungsi otak 

Otak adalah salah satu organ penting dalam tubuh manusia yang mengendalikan seluruh aktifitas tubuh, kemampuan berpikir serta memori seseorang.
Zat yang terkandung dalam kunyit mampu meningkatkan aliran nutrisi dan oksigen ke otak sehingga otak dapat berfungsi secara maksimal. Jadi tidak heran jika otak berfungsi dengan baik, ia mampu menghasilkan hormon melatonin dan serotonin yang dapat membantu meningkatkan daya ingat dan mengatasi penyakit mental lainnya

        18.Membantu menurunkan berat badan

Banyak produk pelangsing yang ditawarkan dipasaran yang berbahan dasar kunyit seperti ekstrak jamu kunyit yang dipadukan dengan asam jawa yang dikenal dengan minuman kunyit asam.
Siapa sangka ternyata kunyit memang berkhasiat melangsingkan dan mempertahankan berat tubuh optimal. Sebuah studi membuktikan bahwa tikus yang diberi makanan dan mendapatkan ekstrak kunyit tidak mengalami kenaikan berat badan maupun penambahan sel lemak pada bagian perut dibandingkan dengan tikus yang diberi makan dalam jumlah yang sama namun tidak disertai asupan kunyit.
Dengan demikian, jika anda ingimenurunkan bera badan  dan ingin memiliki tubuh yang langsing dan ideal, tidak ada salahnya mengkonsumsi jamu kunyit setiap hari, tentunya dengan disertai pola makan yang sehat dan olahraga teratur.

      19. Mempercepat penyembuhan luka 

Masyarakat di India telah lama menggunakan kunyit dalam pengobatan ayurveda. Mereka mengoleskan bubuk kunyit yang dicampur dengan air pada luka untuk mempercepat proses penyembuhan.
Senyawa curcumin dan antioksidan yang terkandung dalam kunyit mampu mempercepat penyembuhan luka dengan mengurangi peradangan pada daerah kulit.

       20 .Membersihkan liver 

kunyit mengandung senyawa aktif curcumin yang dapat memicu pembentukan glutathione S transferase.
Senyawa tersebut adalah salah satu enzim yang berperan dalam proses detoksifikasi atau penetralan racun dalam tubuh. Enzim glutathione S transferase juga mampu merangsang perbaikan dan regenerasi sel hati yang telah rusak. Mengkonsumsi kunyit secara rutin dapat mencegah penyakit hati sepertihepatitis  dan cirosis.

        21. Mengobati asma 

Asma adalah salah satu penyakit pernafasan yang disebabkan oleh alergi maupun peradangan pada otot saluran pernafasan.
Kunyit mengandung senyawa anti inflammatori yang dapat meredakan dan mencegah kambuhnya asma. Minumlah segelas susu hangat yang dicampur dengan satu sendok bubuk kunyit untuk meredakan sesak nafas dan gejala asma.

        22.Meredakan demam dan flu 

Demam dan flu dapat disebabkan oleh adanya infeksi bakteri atau virus yang masuk ke dalam tubuh.
Senyawa curcumin yang terkandung dalam kunyit dapat meredakan demam dan flu secara efektif. Jika anda terserang flu, anda dapat mengkonsumsi susu yang telah dicampur bubuk kunyit, jamu kunyit atau suplemen kunyit yang tersedia di pasaran.



Itulah beragam khasiat manfaat kunyit bagi tubuh dan kesehatan manusia. Bagaimanapun lebih baik mencegah daripada mengobati. Dengan rajin mengkonsumsi kunyit, kita akan terhindar dari berbagai penyakit yang dapat membahayakan tubuh.
Cara mengolah kunyit sebagai obat tradisional yang paling umum digunakan adalah dengan merebusnya dan menambahkan sedikit madu atau gula sebagai penambah rasa. Setelah mendidih, biarkan dingin dengan sendirinya, dan saring ampasnya keluar.
Rebusan air kunyit pun siap untuk dikonsumsi!
***

Efek Samping Kunyit pada Tubuh

Pengonsumsian kunyit sebaiknya tidak melebihi 500 mg tiap harinya. Hindari mengonsumsinya dalam jumlah 1.500 mg atau lebih guna meminimalisasi efek samping. Menurut sebuah laporan, kunyit yang dikonsumsi dalam jumlah berlebihan dapat membuat detak jantung menjadi abnormal. Efek samping lain yang ditimbulkan dari pemakaian kunyit secara tidak wajar yaitu:
  • Reaksi alergi.
  • Gangguan pada kantung empedu.
  • Perdarahan.
  • Gangguan hati.
  • Kontraksi uterus.
  • Gangguan perut dan pencernaan.
  • Mengurangi kesuburan pada pria.
Sebaiknya pengonsumsian kunyit dilakukan secara hati-hati atau dihindari oleh ibu hamil dan menyusui, penderita diabetes, penderita gangguan pendarahan, pria yang ingin memiliki anak, orang yang kekurangan zat besi, dan kalangan yang ingin melakukan operasi.
Jadinya, walaupun memiliki banyak khasiat, Anda hanya boleh mengkonsumsi kunyit dalam taraf wajar.
Selamat mencoba!

Kebanyakan ahli kesehatan alternatif tahu, bahwa kunyit memiliki manfaat anti – inflamasi, menyembuhkan batuk / demam dan luka. namun masih Ada banyak manfaat kunyit bagi kesehatan lainnya, salah satunya adalah untuk kesehatan perut. Yang paling banyak diperhatikan dari kunyit adalah senyawa kurkumin, yaitu zat yang membuat warna kuning pada kunyit. Kurkumin adalah senyawa antioksidan dan antiiflamasi yang kuat, menurut hasil pengamatan peneliti, kurkumin ini juga efektif sebagai zat antikanker.

Read more at carakhasiatmanfaat.com: Manfaat Kunyit untuk Kesehatan Lambung dan Perut

Tuesday, 18 December 2012

Tanaman obat dan khasiatnya.

Kenapa kita harus menghabiskan waktu untuk pergi ketoko obat hanya untuk mencari obat yang bisa kita atasi dengan menggunakan tanaman obat yang  kita tanam dipekarangan kita,dan manfaatnya pun lebih banyak dan tentunya aman kita gunakan karena selain berkhasiat sebagai obat,tanaman ini juga bisa kita jadikan rempah-rempah dalam masakan kita..


Berikut ada beberapa tanaman obat yang berhasiat dan bisa kita tanam dipekarangan kita: 



  

 1.Aloe Vera
 
Aloe vera atau yang biasa kita kenal dengan lidah buaya berkhasiat sebagai pelindung kulit dari sengatan sinar matahari secara langsung
Karena tumbuhan ini mengandung  96 persen air dan 4 persen bahan aktif, termasuk asam amino dan enzim yang dapat memelihara kulit yang rusak.   


 

2.Kemangi
Berkhasiat dapat menghilangkan sakit kepala,oleskan daun kemangi yang telah dihancurkan dan dicampur dengan air mendidih,setelah dingin oleskan pada pelipis kita,untuk mengurangi sakit kepala. 

 
 

3.Lavender
Lavender  memiliki sifat antiseptik dan anti-inflamasi. Hancurkan beberapa batang lavender dantambahkan semangkuk air mendidih untuk digunakan sebagai mandi uap untuk wajah dapat menghilangkan noda dan minyak berlebih diwajah anda. 



4.Lemon Balm
 
Berguna untuk penyembuhan dan mencegah luka dingin. Dan bisa juga sebagai anti serangga dan menenangkan bekas gigitan secara langsung dengan mengoleskannya kebagian yang sakit. 


 

5.Mint

Mint dapat digunakan untuk mengurangi kram perut,, mual, dan perut kembung dengan cara dicampurkan kedalam the dan diminu.mint juga berguna sebagai dekongestan alami,dengan cara menghirup uap dari air panas yang telah dicampurkan dengan mint tersebut.


6.Parsely
Dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Makan satu sendok makan parsely cincang atau peterseli keriting sehari-hari. Mengunyah peterseli juga dapat mengurangi  bau mulut. 



7. Rosemary
Teh
rose mary berguna untuk menenngkan pikiran dan menimbulkan semangat baru,dan dapat juga mengurangi mabuk,

Campuran dari  anggur merah hangat dengan rosemary, kayu manis, dan cengkeh  dapat dijadikan penghangat dimusim dingin 



 


8.Sage


 Kumur dengan kaldu yang terbuat dari seperempat cangkir-daun
sage dapat meredakan sakit tenggorokan

 

  


9.Thyme

Berguna sebagai antioksidan kuat serta antiseptik. Minum teh yang terbuat dari lemon thyme untuk mengobati pilek sebelum tidur. 
Tapi jangan sekali-kali menggunakan thyme saat hamil.


Sunday, 29 July 2012

10 CARA ALAMI MEMUTIHKAN KULIT BADAN DAN WAJAH

Tau kah anda cara memutihkan tubuh secara alami, berikut ini saya akan sedikit berbagi tips atau cara untuk memutihkan tubuh secara alami..

  1. 1.Lada Manis (Paprika)
Paprika adalah salah satu bahan alami yang bagus untuk facial wajah Anda, dengan membuat masker dari olahan paprika Anda bisa memutihkan wajah Anda, dimana masker paprika ini bisa meningkatkan sirkulasi aliran darah di dalam wajah. Anda bisa menghancurkan (mem-blender) paprika merah atau hijau untuk menghasilkan pasta atau krim sebagai masker wajah. Oleskan pada wajah Anda dan kemudian

Saturday, 23 June 2012

Manfaat Mengkonsumsi Kelapa Hijau untuk Ibu Hamil

Buah kelapa. Buah kelapa memang sangat enak di nikmati saat udara di sekitar kita panas, ditemani dengan santapan kelapa muda pasti sangatlah menyegarkan dengan udara panas yang cukup ekstrem belakangan ini. Memang jenis dari buah kelapa ada berbagai macam dan jenisnya. dari mulai kelapa biasa, kelapa kopyor sampai kelapa hijau. 
Nah,dikesempatan kali ini saya ingin berbagi informasi kepada anda tentang khasiat dari buah kelapa hijau untuk ibu hamil khususnya. Ibu hamil memang sangat rentan sekali kesehatannya. Setiap makanan yang dikonsumsi oleh ibu-ibu hamil pada umumnya sangat berpengaruh pada perkembangan janin yang ada didalam perutnya. 
Nah, ternyata, kelapa hijau sangat baik sekali dikonsumsi untuk para ibu hamil.
Apa saja khasiat dari kelapa hijau bagi ibu hamil? Berikut ini ada bebrapa point manfaat kelapa hijau bagi ibu hamil

Cara Mudah dan Murah mengatasi Jerawat dengan obat tradisional

Pernah terfikir oleh anda,bagaimana kalau wajah anda tumbuh jerawat? atau bahkan dipenuhi dengan jerawat.Pasti anda langsung tidak percaya diri  dan mencari berbagai cara untuk menghilangkannya.Jerawat sebenarnya bukan masalah yang sangat besar dalam hidup anda,tapi bagi sebagian orang yang perduli dengan penampilan mereka justru akan menjadi masalah besar dalam hidupnya.Masalah jerawat umumnya

Tuesday, 6 December 2011

TEKNOLOGI PENGOLAHAN TANAMAN OBAT

Teknologi PengolahanTanaman Obat
(I) Saat ini industri Tanaman obat tradisional telah berkembang pesat di Indonesia, tetapi (terutama pada skala industri rumah tangga) apakah produknya sudah optimal dan memenuhi standar mutu? Pada kesempatan ini akan diinformasikan bagaimana teknik pengolahan dari beberapa jenis Tanaman obat yang baik (jahe, temulawak, kunyit, kencur, sambiloto, pegagan). Teknik pengolahan sangat berpengaruh terhadap khasiat dariproduk tanaman yang diperoleh. Jika penanganan ataupun pengolahannya tidak benar maka mutu produk yang dihasilkan kurang berkhasiat atau kemungkinan dapat menimbulkan toksik apabila dikonsumsi. Teknik pengolahan Tanaman obat terdiri dari

TANAMAN KELAPA SEBAGAI TANAMAN OBAT

Kelapa hijau dipercaya berkhasiat sebagai hemostatik, antipiretik dan diuretik dan laksatif, dan dapat mengatasi berbagai penyakit seperti : o bronchitis, demam, disentri, hepatitis, (akar) ; o mencret, sakit perut, (arang tempurung); o batuk darah, batu ginjal, cacing kremi, keracunan ikan, muntah darah dan pencahar (daging buah); o mencret, sakit perut dan bengkak (buah muda); o nyeri pinggang, penawar racun, peradangan usus (air kelapa) dan o perawatan rambut dan bahan pembawa ramuan luka bakar (minyak kelapa) Masyarakat Dayak Kendayan di Kalimantan Barat menggunakan kelapa sebagai : o obat kena racun makanan, frambusia, TBC (santan dan air buahnya), o mencret, disentri,cholera, lemah syawat (akarnya), o borok, demam nifas(bunganya), o gigi rusak/berlubang, kencing nanah (minyak tempurungnya), o wasir, adanya pengapuran pada air seni (daging buahnya). Pengetahuan tradisional ini perlu dibuktikan dengan hasil analisa empirik dan saat ini telah diketahui dengan hasil analisa kandungan nutrisi dari kelapa yang banyak mengandung giziesensial. Daging buah kelapa muda misalnya, kaya akan kalori terutama dari karbohidrat. Protein kelapa, dibandingkan dengan kacang-kacangan, lebih baik dalam hal asam amino isoleusin, leusin, lisin, threonin dan valin. Adapun analisa nilai nutrisi daging buah kelapa umur 8 bulan adalah kadar air 90,59%, kalori437 kkal/100 g, minyak 26,67%, protein 10,67%, serat kasar 3,98%, totalkarbohidrat 38,45%, pati 13,53%, gula sebagai glukosa 24,92%. Sementara komposisi asam amino daging buah kelapa adalah isoleusin 2,5 g/16 g N, leusin 4,9 g/16 gN, lisin 2,7 g/16 g N, metionin 1,5 g/16 g N, threosin 2,3 g/16 g N, tripthopan0,6 g/16 g N dan valin 3,8 g/16 g. Mineral utama yang terdapat pada daging buah kelapa adalah Fe (17 ppm), S (4,4 ppm), Cu (3,2), P (2.4 ppm). Kandungan vitamin pada buah meliputi vitamin C (10 ppm), vitamin B(15 IU), dan vitamin E (2 ppm). Minyak kelapa sangat mudah dicerna dan diabsorbsi tubuh karena mengandung trigliserida yang tersusun dari lemak rantai sedang (C6-C12). Komposisi asam lemak dalam minyak kelapa adalah C8 5-%, C10 6 - 10% dan C12 44 - 45% (total 55-65% asamlemak rantai sedang). Trigliserida asam lemak rantai sedang dapat digunakan untuk mengatasi hiperlipidemia dan kegemukan serta dapat digunakan dalam ransum untuk pasien pasca bedah dan bayi premature. Daging buah kelapa juga mengandung 0,2 mg vitamin E (sebagai tokoferol), namun proses produksi minyak secara konvensional yang biasanya mengaplikasikan panas dan tekanan, mengurangi kandungan tokoferol dalam hasil akhir. Kandungan vitamin E optimum dapat diperoleh melalui perbaikan proses, yaitu dengan proses sentrifugasi santan dan produk yang dihasilkan dikenal dengan nama virgin oil. Virgin oil mempunyai aroma kelapa segar. Saat ini Virgin oil yang lebih dikenal dengan VCO (VirginCoconut Oil) diyakini manfaatnya untuk mengatasi penyakit kanker bahkan dianggap lebih ampuh dibandingkan dengan buah merah (Pandanus conoideus).